- Aproximadamente 100gr de Avelã - 250gr de Chocolate ao leite - Alguns bombons sonho de valsa ou casquinha de waffle para bombom - 1 pote grande de Creme de Avelã (Nutella ou outra marca)
- 500g de Massa Folhada - 500ml de leite - 500g de açúcar - 250ml de água - 1 casca de limão siciliano - 1 pau de canela - 60g de farinha de trigo sem fermento - 7 gemas - 1 colher de chá de essência de baunilha - Manteiga para untar as forminhas
- 180g de farinha de trigo - 50g de cacau em pó sem açúcar - 300g de açúcar - 140g de manteiga sem sal - ¼ colher de chá de sal - 1 colher de chá de bicarbonato de sódio - ¼ colher de chá de fermento em pó - 1 ovo
Recheio:
60g de manteiga sem sal 200g de açúcar de confeiteiro 2 colheres de chá de essência de baunilha
Para o molho especial: - 1 colher de chá de Alho em pó - 1 colher de chá de cebola em pó - 1 colher de sopa de páprica doce (caso precise, colocar mais um pouco) - 3 colheres de sopa de relish de pepino agridoce picado ou triturado - 3 colheres de sopa cheias de maionese - 1 colher de chá de mostarda - 1 colher de sopa rasa de vinagre de vinho branco
Para a carne: - Carne moída (usei fraldinha, mas pode ser outra, o gosto do lanche quem dá é o molho) - Sopa de cebola - Sal - Pimenta do Reino - Azeite para frigideira
Para o BigMac: - Pães de hambúrguer (procurem os que tem boa altura) com gergelim - Cebola picada em cubinhos pequenos - Fatias quadradas (daquelas que vendem no mercado) de queijo cheddar - Picles em conserva cortado em rodelas - Alface americana cortada em tiras Modo de Preparo:
- 4 copos americanos de farinha de trigo - 2 copos americanos de água - 2 copos americanos de leite * Lembrando que um copo americano tem 190ml. - 1 tablete de caldo de carne - 50 g de queijo ralado - 1 colher de sopa rasa de sal - 1 colher de sopa rasa de orégano - Leite para molhar os risoles - Farinha de rosca para empanar - Óleo para fritar
- 100g de queijo parmesão Ralado (compre um de qualidade) - 150g de queijo Mussarela ralada - 250g de Polvilho Doce - 1 Lata de Creme de Leite (sem o soro)
- 1 e 1/2 xícara de trigo para kibe - 3 xícaras de água (para hidratar o kibe) - 1 cebola pequena cortada em cubos (ou 1/2 cebola grande) - 2 colheres de sopa de hortelã cortada beeeem pequena - 1 colher de sopa rasa de sal - 1 colher de café rasa de pimenta do reino - 500g de carne moída - Óleo para fritar - Catupiry para rechear
- 1/3 xícara de chá de Amêndoas - 1 1/3 xícara de chá de Avelãs - 1 xícara de chá de Leite em pó - 1 1/4 xícara de chá de leite integral - 3 colheres de sopa de mel - 170g de chocolate meio amargo - 140g de chocolate ao leite - Uma pitada de sal
Para o creme: - Uma lata de leite condensado - A mesma medida da lata só que de leite integral - Duas colheres de sopa CHEIAS de Amido de Milho - Quatro Gemas - Uma colher de chá de baunilha
Para a Massa: - 2 pacotes de fermento biológico seco (10g/cada) ou 2 quadradinhos de fermento biológico comum. - 250ml de leite - 700gr. de Farinha de Trigo - 3 colheres de sopa CHEIAS de açúcar - 2 colheres de sopa CHEIAS de manteiga sem sal - Óleo para fritar
- 100ml de leite integral - 3 colheres de Ovomaltine (+ 1 colhe para jogar por cima no final) - 2 bolas de sorvete de creme (+1 bola para jogar na parte final do processo)
- 1 banana - 2 potes de iogurte natural - 5 morangos - 1 colher de chá de achocolatado diet - 1 colher de café de essência de baunilha - Mel a gosto - Granola a gosto
- 2 xícaras de arroz japonês - 2 xícaras de água - 2 colheres de sopa de vinagre de arroz - 2 colheres de sopa de açúcar - 1 colher de café de sal - 1 pacote de alga (vende em qualquer pão de açúcar ou loja especializada) - Salmão fresco - Pepino Japonês - Cream Cheese - Gergelim - Esteira para enrolar sushi (pode tentar com um pano caso não tenha esteira)